sugen på nåt litet?
Kvällens godaste snacks/minimiddag:
Skär halvcentimetertjocka skivor halloumi, linda en baconskiva runt varje. Steker man “snällt” i stekpanna behöver man bara lägga ner skivorna på skarven och låta den “steka ihop”, vill man lägga dem på grillen kan man fästa skarven med en tandpetare. Både ost och bacon är salt i sig, så extra salt behöver du inte - däremot är det gott att dränka det hela i vitlök och dra några varv med svartpepparkvarnen över mästerverket.
För mig räckte det med fyra skivor - det är MÄKTIGT slask detta. Till halloumin åt jag en fräsch tomatsallad. Det salta och det friska gifter sig på ljuvliga vis! Jag saknade rödlök till tomatsalladen, hade ingen hemma, annars var det en perfekt liten kvällsmåltid.
